RESUMEN EJECUTIVO
La Cooperativa Colanta nació en la década de los años 60’s bajo la denominación de “Cooperativa Lechera de Antioquia”. Su creación responde a la asociación de varios campesinos del municipio de Donmatías, ubicado en la zona norte del departamento de Antioquia, con el apoyo de la Secretaría de Agricultura de Antioquia, quienes venían con una historia de baja productividad y rendimientos en las actividades desarrolladas en sus fincas.
Luego de la gestión de los líderes que se pusieron al frente de la Cooperativa, se logró la apertura de la primera planta procesadora de leche en la ciudad de Medellín; sin embargo, había desventajas para los productores y los consumidores, debido al monopolio del producto que para el momento estaba liderado por otras empresas.
A partir de ello se implementaron varias estrategias que propiciaron la expansión del mercado, precios más equitativos y mejoras en la calidad. Adicionalmente se crearon nuevas plantas de producción, entre las que se encuentra FrigoColanta, además de CEDI’s, almacenes agropecuarios, puntos de venta y comercializadoras.
La planta FrigoColanta se encuentra ubicada en el municipio de Santa Rosa de Osos y forma parte de la División Técnica de la Cooperativa; allí se realiza el beneficio y desposte de bovinos y porcinos para la producción de carne con altos estándares sanitarios y de calidad, basados en la NTC-ISO 9001: 2015.
La planta, cuenta con la Sección de Gestión Ambiental, donde se gestionan los procesos relacionados con el manejo integral de residuos sólidos, tratamiento de aguas, control y seguimiento a emisiones atmosféricas y administración de los requisitos legales y otros requisitos aplicables.
Considerando la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental como una oportunidad de fortalecimiento y diferenciación; se elabora el “Plan de gestión de proyecto para la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental en la planta FrigoColanta basado en la NTC-ISO 14001:2015”.
A partir del Plan de Gestión de Proyecto se pretende lograr beneficios como el robustecimiento del desempeño ambiental, el incremento del reconocimiento en el sector y la generación de una ventaja competitiva con la posible certificación en la NTC-ISO 14001:2015.
Como objetivo general del proyecto actual, se definió: “Desarrollar un plan de gestión de proyecto para la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental en la planta FrigoColanta, basado en la NTC-ISO 14001:2015 para fortalecer el desempeño ambiental e incrementar la competitividad”.
Lo cual se llevará a cabo mediante la elaboración de los planes de gestión del alcance, cronograma, costos, calidad, recursos, comunicaciones, riesgos, adquisiciones e interesados; que constituyen los objetivos específicos del proyecto.
Se empleó el método de investigación Analítico-Sintético, considerando que, por la naturaleza del proyecto se realizará un análisis para descomponer las partes y luego se consolidarán en un todo; esto, se hizo aplicando técnicas y herramientas como reuniones, análisis de datos, juicio de expertos, entre otras.
Para el desarrollo, se partió del análisis del contexto, los factores ambientales y los activos de los procesos de la organización; y se definió un alcance para guiar el proyecto.
La EDT permitió mostrar organizadamente las actividades necesarias para completar el trabajo; y con base en sus características y requerimientos se estimaron una duración y presupuesto total de 449 días y $ 229.714.380 respectivamente; identificando además que no se requiere gestionar adquisiciones
externas porque dentro de la organización se cuenta con los recursos necesarios. Para asegurar la calidad del proyecto, se estableció una política, objetivos, estándares, métricas y procesos para su control; estos deben ser gestionados debidamente por el equipo del proyecto, cuyos integrantes requieren de habilidades y formación específicos de acuerdo a su participación.
Siendo imperativa una comunicación eficaz en cada etapa del proyecto, se propuso una guía que presenta las responsabilidades, contenidos, personal a quien van dirigidos, la frecuencia y los medios para compartir la información.
Los riesgos específicos identificados son de gestión, técnicos y externos,otorgando un riesgo general moderado para el proyecto; su manejo requiere de seguimiento y aplicar algunas estrategias en momentos adecuados con el fin de no afectar el cumplimiento de los objetivos.
Los interesados corresponden a personas y organizaciones internas o externas al proyecto, a los cuales es necesario gestionar de acuerdo con sus expectativas y posiciones en beneficio de los objetivos.
Se pudo concluir principalmente que un análisis profundo del contexto permite la identificación de riesgos, requisitos, interesados, expectativas, oportunidades; entre otros, para el direccionamiento del proyecto y trabajar adecuadamente en el logro de los objetivos; a través de las buenas prácticas de la administración de proyectos recomendadas por la guía del PMBOK® y la NTC-ISO 14001:2015, se desarrolló un plan de gestión de proyecto con los componentes necesarios para la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental en la planta Frigo Colanta,para el que además tuvo una importancia destacada encontrarse en el lugar de ejecución, donde se cuenta con los recursos necesarios para terminar con éxito y lograr el resultado que permitirá aumentar la visibilidad y la competitividad en el mercado de la planta FrigoColanta.
Entre las recomendaciones del proyecto, se destaca seguir las indicaciones del plan de gestión desarrollado, realizando las actualizaciones, cambios y acciones requeridas para lograr los resultados previstos; y disponiendo los recursos estimados en el momento preciso para evitar desviaciones en el cronograma, los costos, la calidad y potenciar las oportunidades de éxito; y posterior a la implementación podría desarrollarse un plan de gestión enfocado a la acreditación.
Finalmente, teniendo en cuenta que cada proyecto es único, el plan de gestión elaborado puede tomarse como referencia para proyectos similares, adaptándolo al ámbito de aplicación.
Descargar Aquì:
http://www.uci.ac.cr/Biblioteca/Tesis/PFGMAP2048.Pdf
Estudiante : YERALDINE CASTAÑO HINCAPIÉ
Aprobaciòn : Agosto 2020
